Hogar

Mermelada de calabaza

1 Mins read

Ingredientes: 1 kilo de calabaza, 750 g de azúcar, 2 vasos de agua, unas gotas de esencia de vainilla, canela en rama.

Preparación:Cortar la calabaza en pequeños trozos y quitarles la cáscara, las semillas y las hebras. Colocarlos en una olla con agua hasta que queden cubiertos y hervir por media hora, hasta que se cocinen.

Luego, sacarles el agua y confeccionar un puré con la ayuda de una procesadora o un tenedor. Situarlo en una olla de nuevo junto con los dos vasos de agua, el azúcar, la esencia de vainilla y la rama de canela; llevar a fuego moderado revolviendo constantemente para que no se pegue en el fondo. En aproximadamente una hora se logrará la consistencia de mermelada.

Retirarla del fuego, acondicionarla en frascos de vidrio esterilizados y esperar hasta que enfríe. Taparlos y conservarlos en la heladera.Esta mermelada puede ser consumida hasta 15 días después de su elaboración.

Related posts
HogarMundo

Historia de los alimentos enlatados

2 Mins read
Febrero es el mes de los alimentos enlatados, esta es la historia de como fueron evolucionando a través de la historia. El envasado es…
CuriosidadesHogar

Origen e historia de las Palomitas de Maíz

2 Mins read
Las palomitas de maíz, un sabor milenario que cada día gusta más. Según la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de México, el…
HogarMundo

Celebramos (¡con mucho gusto!) el Día Mundial de la Pizza

2 Mins read
El 9 de Febrero se celebra el Día Mundial de la Pizza, una de las comidas más consumidas en todo el mundo…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *